Die Idee
Mit dem Firmensitz in Kulmbach, der heimlichen Hauptstadt des Bieres, wollten wir das Thema Bier aufgreifen und machten uns an die Entwicklung eines einzigartigen Bier Trüffels.
Nach etlichen Versuchen und Produktmustern ist Thomas Pelz unter Verwendung des Kulmbach Bierbrands auf die perfekte Kombination aus Schokolade und Bier bzw. Bierbrand gekommen.
Der Trüffel sollte auch eine Anlehnung an Bier haben, deswegen ist die Füllung in weisser Schokolade und der Überzug in Zartbitterschokolade entstanden
Das besondere
Unsere Bier Trüffel Füllung wird mit dem original Kulmbacher Bierbrand hergestellt, die Canache füllen wir in süß schmeckende, weisse Trüffel Hohlkugeln.
Den leicht herben Geschmack des Bierbrands und die Hopfennote hebt der Zarbittschokoladenüberzug nochmals perfekt hervor.
Das Aussehen unseres Bier Trüffels ist leicht marmoriert, aufgrund des durchscheinens der weissen Hohlkörper durch den dunklen Überzug.
Bier Trüffel Produkt Highlights
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Produkt enthält: 110 g
Bier Trüffel
in Zartbitterschokolade
Der original Esther Bier Trüffel
Unser Bier Trüffel hat eine Pralinenfüllung auch Canache genannt aus weißer Schokolade mit echtem Kulmbacher Bierband. Die geeignete Hülle besteht aus einer herben Zartbitterschokolade. Für Kenner – ein echter Klassiker.
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